隧道式速冻机是一种用于工厂流水线大产量加工生产的大型速冻机,速冻能力强;操作简单,自动化程度高。适用于大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式,可和其他食品线组合成为自动线。
产品优势:
1.速冻时间短,20min快速冻结。
2.低水分损失,低细胞组织破坏,很大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。
3.以氟利昂为制冷剂,无隐患。
4.操作简单,节省人工。
将要速冻的产品摆到料盘上或者平铺到网带上面,经过-35°C的速冻环境,产品在15~30分钟之间即可速冻完毕,速动完的产品中心温度在-18°C。
设备特点:
设备内部运行温度:+35℃~-35℃
冻品进料温度:<20℃(中心温度)
冻品出料温度:-18℃(中心温度)
冻结时间:15-45分钟可调